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我校获评“全国餐饮职业教育示范院校”

来源：发布时间:2017-10-30 点击量:0

喜报

近日，在由中国烹饪协会、全国餐饮职业教育教学指导委员会共同组织开展的全国餐饮职业教育先进评选活动中，我校获评“全国餐饮职业教育示范院校”，成为全省唯一一所获此殊荣的职业院校，并受到表彰。这也是我校继2017年获评“中国餐饮三十年桃李芬芳卓越奖”之后再获表彰。

同时，我校顾程林、郝建琪、杨红生三位教师获评“全国餐饮职业教育优秀教师” ，一并受到表彰。

本次评选由中国烹饪协会、全国餐饮职业教育教学指导委员会共同组织。前期经过院校申报、专家初评、网络投票、专家评审等细致环节，最终在全国范围内评选出餐饮职业教育示范院校20所（其中高职院校10所，中职院校10所），餐饮职业教育优秀院校25所，优秀教师69名。

此外，在同期举行的注册中国烹饪大师授勋仪式上，我校倪华、白冬宇两位教师被授予“注册中国烹饪大师“，并登台授勋.

领导寄语

餐饮是千年古业，精细的刀工、独具匠心的烹饪技法、雅致的摆盘……工匠和工匠精神对于中餐的发展从来都是至关重要。餐饮业的“工匠精神”不仅体现在厨师要为消费者提供美味佳肴，也要体现在对社会的奉献。厨师除了要在烹饪技艺上拥有绝活儿，还要在敬业与创新上精益求精。工匠精神不但要追求“匠心”，更应该体现“匠魂”。

中国烹饪协会会长/全国餐饮职业教育教学指导委员会主任委员姜俊贤

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